いよいよ今年もあと1か月を切りましたね。この数日で急に冬を感じる寒さになってきたように思います。気温が下がってくると冬野菜もいよいよ本番!今月はそんな旬を迎える冬野菜を沢山使ったスープやデリ、それに合うセミハードパンをご紹介します。年末年始にもご活用いただけるように準備しますので、ぜひご参加下さいませ。

日程と共にご覧ください。

▶ 2022年 12月のメニューと日程

☆カンパーニュ ラルドン

ラルドン(ベーコンの仏名)の塩気と旨味を生地全体に感じる素朴なミニカンパーニュを作ろうと思います。

温かいスープや煮込み、チーズ、ハチミツなどと合わせてかみしめる、冬に美味しい組み合わせをお楽しみください。

カリフラワーと白ネギのポタージュスープ

冬らしい甘味と香りを持つカリフラワーと白ネギで雪のように真っ白なポタージュにしてみましょう。温かく美味しいスープがあれば身も心もほっこり温まりますね。

☆冬野菜のタルトサレ

スイーツ系のタルトのことをタルトシュクレ、おかず系の塩味のタルトのことをタルトサレと呼びます。今回は寒さにあたって甘味の増した根菜やカラフルな冬野菜をタルト生地で包んで焼き、目にも楽しい野菜のタルトを作りましょう。市販のアルミ皿などで作れば、年末年始の手作りのお持たせにも出来ますよ、オーブンで温めなおして召し上がって下さいね。

 

日 程 12月17日(土)~12月28日(水)(土日もOK)(ただし20火、22木は×)

受講料 7000円(材料費、税込み)

1名様よりクラスは開講します(定員3名様)

 

①ご希望日(あれば複数でいただけると調整に助かります)

②参加される方全員のお名前

③当日連絡のつく御電話番号(代表者のみでも結構です)

 

①~③をご記入の上、ご希望日の3日前までにお申し込みフォームにてお申込み下さい。

車でお越しをご希望の方は、1台分だけ車庫を使っていただけますので先着順で受け付けます。お申し込み時にその旨をお伝えください。

 

少人数クラスですので、ご予約後にキャンセルされませんよう確実な日程でお申込みいただきますようお願い申し上げます。

前日、当日のキャンセルにつきましては受講料のご負担をお願いしております。

 

※ 初めての方は、お申込み後にこちらより詳しい場所などご連絡させていただきます。

ご不明の点などございましたら、メールにてお問合せ下さいませ。