今年のGWはいかがお過ごしですか？
長引くコロナ禍で例年のようなお出かけも難しい状況ですが、季節はきちんと廻っていて、新緑がとても美しい毎日ですね。
今月は、今の時期においしく、またこれから夏に向かって何回も作ってもらえそうなエスニックのメニューをご紹介したいと思います。
野菜やハーブなどアレンジも含めてご家庭で活用しやすいようにレシピを組み立ててみました。
おうち時間もマンネリ化しないように楽しんでいただければと思います。日程と共にご覧ください。
▶ 2021年 5月のメニューと日程
☆全粒粉のピタパン
ピタパンとは、中近東で何千年も前から今も変わらず作られてる平焼きパンで、別名ポケットブレッド。
ぷぅっと膨らんだポケットに具材を詰め込んでピタサンドにして召し上がってくださいね。
☆トム・カー・クラム
今が旬のアサリと野菜でココナツスープを作りましょう。貝の出汁とココナツミルクの風味が相性よく、美味しくてどなたでも比較的飲みやすいエスニックスープをご紹介します。野菜はその時に出回る季節の野菜を使いましょう。スープご飯にするのもお勧めです。
☆ガパオサラダ
新緑の季節に入り様々なハーブの旬も到来です。ガパオとはバジルと鶏肉のエスニック炒めですが、ライスではなくたっぷりのグリーンとともに盛り付けてバランスの良いパワーサラダを作りましょう。
新緑の季節に入り様々なハーブの旬も到来です。ガパオとはバジルと鶏肉のエスニック炒めですが、ライスではなくたっぷりのグリーンとともに盛り付けてバランスの良いパワーサラダを作りましょう。
ピタパンにも詰めて召し上がってくださいね。
本場のガパオはホーリーバジルを使いますが、今回は日本でも入手しやすいスイートバジルを使います。
日 程 ５月２２日（土）～５月３０日（日）（土日祝もＯＫ）
(５/２５（火）は×）
１０：００～１４：００頃
受講料 ７０００円（材料費、税込み）
１名様よりクラスは開講します（定員３名様 可能な限り２名様で日程を組みます）
①ご希望日（あれば複数でいただけると調整に助かります）
②参加される方全員のお名前
③当日連絡のつく御電話番号（代表者のみでも結構です）
①〜③をご記入の上、ご希望日の３日前までにお申し込みフォームにてお申し込みください。
車でお越しをご希望の方は、1台分だけ車庫を使っていただけますので先着順で受け付けます。お申し込み時にその旨をお伝えください。
※
初めての方は、お申し込み後にこちらより詳しい場所などご連絡させていただきます。
ご不明な点がございましたら、メールにて問い合わせください。