3月に入り、寒いながらも少しずつ春を感じる季節となりました。今月は家庭で出来る野菜のミールズ(インドの定食)をご紹介します。出来るだけ家庭で作りやすいような材料やスパイス,行程をご紹介しようと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。
日程とメニューご覧ください。
☆チャパティ
全粒粉で作った無発酵の薄焼きパンで、インドではナンよりも一般的なパンになります。カレーや炒め物、ピクルスなどを乗せたり巻いたり付けたりしながらお楽しみください。
☆菜の花のダルカレー
ダルカレーとは、豆のカレーのことです。ベジタリアンの方でも召し上がっていただける定番のカレーで、豆はいろんな種類が使われてるようですが手に入りやすいもので作っていきましょう。菜の花など季節の野菜をプラスして目にも楽しくさっぱりとしたカレーを作ります。
☆季節のサブジとアチャール
サブジとはインド風の炒め物、アチャールはインド風のピクルスです。カレーとセットになってるプレートを最近よく見かけますね。今回は春キャベツ、新じゃが、スナップエンドウ、プチベールなど春の野菜が出回る時期なので、春野菜をスパイスとともに炒めたりマリネにしたりして、カレーやチャパティと共に楽しみましょう。季節の野菜や魚介などで1年中アレンジできます♪
日 程 3月20日(祝水)~3月26日(火)(土日祝もOK)
10:00~14:00頃
受講料 8000円(材料費、税込み)
1名様よりクラスは開講します(定員3名様)
①ご希望日(あれば複数でいただけると調整に助かります)
②参加される方全員のお名前
③当日連絡のつく御電話番号(代表者のみでも結構です)
①~③をご記入の上、ご希望日の3日前までにお申し込みフォームにてお申込み下さい。
車でお越しをご希望の方は、1台分だけ車庫を使っていただけますので先着順で受け付けます。お申し込み時にその旨をお伝えください。
少人数クラスですので、ご予約後にキャンセルされませんよう確実な日程でお申込みいただきますようお願い申し上げます。
前日、当日のキャンセルにつきましては受講料のご負担をお願いしております。
※ 初めての方は、お申込み後にこちらより詳しい場所などご連絡させていただきます。
ご不明の点などございましたら、メールにてお問合せ下さいませ。