朝晩は肌寒いくらいですが、新緑が美しく気持ちよい季節ですね(^^♪今月は日本の旬の食材を使って少しイタリアン寄りのメニューをご紹介します。手作りパンの楽しさと美味しさ、普段の食事にも活用しやすいスープやソテーなど盛りだくさん♪

日程と共にご覧ください。

☆黒オリーブのチャバタ

イタリアのもっちりしたシンプルな小型パン、チャバタ。おかずと共に頂いたりサンドイッチにしたり応用範囲も広いパンです。今回はオリーブの実を刻んで混ぜ込んでみましょう。

☆カラフルミニトマトのスープ

今の時期、少し酸味のある温かいスープがちょうど美味しく感じることも多いのではないでしょうか。ミニトマトは加熱することで酸味が和らぎ甘味が立ってきます。ベーコンなどの旨味を少しだけプラスしてカラフルミニトマトの美味しいスープ仕立てをご紹介します。

☆初鰹(カツオ)のソテー 香味野菜山盛りのせ

５月頃に出回る春のカツオは脂が少なくさっぱりとした味わいです。タンパク質やＤＨＡなど様々な栄養豊富なカツオの刺身用柵をスライスしてソテーにしたら和や洋の香味野菜をたっぷりとのせて召し上がって下さいね。カツオは火を通すので寄生虫の心配もないですし、青魚が苦手な方にも比較的食べやすいのではないかと思います。

日　程　５月２１日（水）～６月１日（日）（土日もＯＫ）

(５/２８(水)＆３１(土)は×）　１０：００～１４：００頃

 受講料　８０００円（材料費、税込み）

１名様よりクラスは開講します（定員３名様）

①ご希望日（あれば複数でいただけると調整に助かります）

②参加される方全員のお名前

③当日連絡のつく御電話番号（代表者のみでも結構です）

①～③をご記入の上、ご希望日の３日前までにお申し込みフォームにてお申込み下さい。

車でお越しをご希望の方は、1台分だけ車庫を使っていただけますので先着順で受け付けます。お申し込み時にその旨をお伝えください。

少人数クラスですので、ご予約後にキャンセルされませんよう確実な日程でお申込みいただきますようお願い申し上げます。

前日、当日のキャンセルにつきましては受講料のご負担をお願いしております。

 ※ 初めての方は、お申込み後にこちらより詳しい場所などご連絡させていただきます。

ご不明の点などございましたら、メールにてお問合せ下さいませ。

MAIL ;  kaomaru_bread@yahoo.co.jp