１０月に入り、朝晩は秋らしさも増してきました。野菜は長雨などの影響で品不足や高騰がしばらく続きそうですが、それでも秋の食材は次々に私たちの目の前に現れてます(^^)今月のパンはこれから沢山出回るリンゴを使って軽いスナック感覚で食べれられる薄焼きパンを、またご飯の美味しい食欲の秋にぴったりのインドの炊き込みご飯「プラオ」をご紹介しようと思います。日程と共にご覧ください。
▶ 2021年 10月のメニューと日程
☆リンゴのタルトフランベ
今年もリンゴの季節がやってきました♪リンゴは生はもちろんお菓子や料理などいろんな姿で楽しめるところも魅力ですね。今回はアルザス地方の郷土料理で薄焼きピザのようなタルトフランベを作りましょう。有名なのは玉ねぎのタルトフランベですが、リンゴのタルトフランベももちろんアルザス名物♪天板いっぱいに生地とリンゴを敷き詰めて甘酸っぱいタルトフランベをお楽しみ下さい。
☆ゴボウと舞茸のプラオ（インド風スパイス炊き込みご飯）
プラオとは、具材と米をスパイスと一緒に炊き込んだインドのピラフと言われるご飯メニューです。ビリヤニとも似てますが、作り方はプラオのほうが日本の炊き込みご飯に近いので皆さんも作りやすいと思います。秋はご飯も美味しい季節ですね。いつもの炊き込みご飯もちょっと目先を変えてレパートリーにしていただければ幸いです。
☆サツマイモのヨーグルトサラダ
秋といえばサツマイモも美味しい季節ですね。今回はタルトフランベで使う水切りヨーグルトの残りを利用してデリ風のサラダに仕立てます。カレー風味のプラオにはヨーグルトも相性が良いので、ご飯とサラダを混ぜながら食べるのも有りだなとひそかに狙ってる私、美味しい食べ方や組み合わせもご紹介していきますね。
日 程 １０月２１日（木）～１０月３１日（日）|（土日もＯＫ）
（ただし２６火は×）１０：００～１４：００頃
受講料 ７０００円（材料費、税込み）
１名様よりクラスは開講します（定員３名様 可能な限り２名様で日程を組みます）
①ご希望日（あれば複数でいただけると調整に助かります）
②参加される方全員のお名前
③当日連絡のつく御電話番号（代表者のみでも結構です）
①〜③をご記入の上、ご希望日の３日前までにお申し込みフォームにてお申し込みください。
車でお越しをご希望の方は、1台分だけ車庫を使っていただけますので先着順で受け付けます。お申し込み時にその旨をお伝えください。
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初めての方は、お申し込み後にこちらより詳しい場所などご連絡させていただきます。
ご不明な点がございましたら、メールにて問い合わせください。