SCHEDULE

あけましておめでとうございます☆
２０２０年最初のKAO-MARU１月クラスは、あいち在来種保存会から分けていただいた愛知県の伝統野菜「木之山五寸ニンジン」を大胆にローストしようと思いま品種改良されてない本来のニンジンをスパイスと共に味わっていただきます。ローストすることで隠れれてた甘味もビックリするほど引き出されますよ。

パンは酒粕のベーグルを、スープはフランス山間部で古くから伝わるガルビュールをご紹介します。

では、メニューと日程どうぞご覧下さい。

▶ 2020年1月のメニューと日程

☆酒粕ベーグル

この時期、新酒を絞るときに出来る酒粕の中には栄養も風味もたっぷり♪

生地に混ぜてフワフワモッチリのベーグルを作りましょう。

アルコール分は飛んでしまうのでご安心を。

酒まんじゅうのような風味は冬にピッタリのベーグルです。

☆白インゲン豆と冬野菜のガルビュール

ヨーロッパ冬のスープの代表格「ガルビュール」

白インゲン豆や冬野菜、ベーコンなどをことこと塩味で煮込んだ滋味深いスープです。

寒い冬に胃にやさしく身体を温め栄養も取れるこんなスープおすすめです。

☆愛知の伝統野菜木之山五寸ニンジンのスパイスロースト
寒い冬に旬を迎えるニンジン、その中でも品種改良されてない古くからこの地方で育てられてきた「木之山五寸ニンジン」をご用意します。

スパイスと一緒に豪快にローストすることで素材の魅力を最大限に引き出します。

もちろんご家庭では普通のニンジンでも作ってみて下さいね。旬に出回るニンジンでしたら美味しく出来ます♪

日　程　１月１８日（土）～２月１日（土）（土日もＯＫ）（２１火，２４金、２５土、２８火、３１金は×）　１０：００～１４：００頃

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土日の回数が少ないので、もし平日が大丈夫な方はできるだけ平日にお越しいただけると助かります。

受講料　　６０００円（材料費、レシピ代、税込み）

2名さまよりクラスは開講します。［定員4名］

※1名様でももちろん大歓迎です。2名以上で開講ですので他の方との日程調整にお時間をいただくことをご了承ください。

①ご希望日（先着順で日程を埋めていきますので、あれば日程は複数でいただけると調整しやすいので助かります。）

②参加される方のお名前（同伴者がいらっしゃる場合は同伴者の方のお名前も）

③当日連絡のつくお電話番号（代表者のみで結構です）

①〜③をご記入の上、ご希望日の３日前までにお申し込みフォームにてお申し込みください。

車でお越しをご希望の方は、1台分だけ車庫を使っていただけますので先着順で受け付けます。お申し込み時にその旨をお伝えください。

※ 初めての方は、お申し込み後にこちらより詳しい場所などご連絡させていただきます。

ご不明な点がございましたら、メールにて問い合わせください。また少人数クラスですので、

ご予約後にキャンセルされませんように確実な日程でお申し込みいただけますよう、重ねてお願い申し上げます。
（当日、前日キャンセルの場合は、受講料のご負担をお願いしています。）

お申し込みはこちら