Name

こんどう かおり

Adrres

名古屋市内在住

Work

パンと野菜の教室 KAO-MARU 主宰

日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエコース クッカリー講師

野菜ソムリエPro.

日本雑穀協会 雑穀エキスパート

かねてよりのパン好きが高じてパンを焼く楽しさにはまり、特にワインやチーズに合うシンプルなパンを好み、東京・名古屋・関西各地でパン作りを学んだり、スペイン、フランス、イタリア、アメリカでもマルシェやバル、カフェ、ベーカリーなどを巡ったり。一方、2005年に野菜ソムリエの資格取得、その後日本野菜ソムリエ協会認定講師、野菜ソムリエ育成講座の講師としても活動を開始。2010年雑穀エキスパート資格取得。野菜講座、講演会、イベント、レシピ提案、コラムなどで野菜果物の魅力を伝えています。

「パンと野菜の教室KAO-MARU」は、主宰者のパンや野菜に対する思いをお伝えすると同時に、心地よい空間でパンの焼ける香りやスープを煮込む時間などを大切にする「良質な暮らし」を提案しています。そのため4人までの少人数制で、楽しみながら豊かで健康的な生活が送れるようになることを目指してクラスを開いています。