こんにちは。
11月に入り朝晩が冷え込むようになり、慌てて冬物を引っ張り出してます(^-^;。
あっという間に年末もやってきそうですが、暑い時期が長すぎて忘れかけてた今の季節の美味しさを、晩秋から冬へと移りつつある旬の食材を使って楽しみましょう。ではメニューと日程をご覧ください。

☆アップルロールブレッド

今年のリンゴが品種を替えながら冬まで売り場に並びます。南国のフルーツとは違って長野や青森に代表される涼しい地域で路地栽培されるリンゴをパン生地に巻いてアップルロールブレッドを作りましょう。型はリング型でもマフィン型でもおうちでアレンジできるようにお伝えしますので、レッスン後はおうちでも是非作ってみて下さいね。

 
☆ジャガイモのニョッキ きのこと豚肉のラグーソース

ジャガイモを練り込んだもちもちとしたパスタ「ニョッキ」をご紹介します。出来立て茹でたてのパスタの美味しさは格別ですね。相性のよいソースはいろいろとありますが、今回はキノコと豚挽肉を使ってラグーソースを作って一緒に召し上がって頂こうと思います。

ラグーソースはショートパスタやロングパスタ、ラザニアなどにも応用できるので作れると重宝しますよ♪

☆冬の葉野菜とナッツのサラダ

水菜や春菊、白菜などの冬の葉物野菜もこれからどんどん出回り始めます。探せば紫色の葉や苦みのある葉などバリエーションもいろいろ。こってりしたメイン料理やお鍋のサイドメニューとして重宝するようにさっぱりとした仕上がりを目指します。

日　程　１１月２２日（土）～１１月３０日（日）（土日もＯＫ） （ただし２４月祝，２６水は×）

　　　　　１０：００～１４：００頃

 受講料　８０００円（材料費、税込み）

１名様よりクラスは開講します（定員３名様）

①ご希望日（あれば複数でいただけると調整に助かります）

②参加される方全員のお名前

③当日連絡のつく御電話番号（代表者のみでも結構です）

①～③をご記入の上、ご希望日の３日前までにお申し込みフォームにてお申込み下さい。

車でお越しをご希望の方は、1台分だけ車庫を使っていただけますので先着順で受け付けます。お申し込み時にその旨をお伝えください。

少人数クラスですので、ご予約後にキャンセルされませんよう確実な日程でお申込みいただきますようお願い申し上げます。

前日、当日のキャンセルにつきましては受講料のご負担をお願いしております。

 ※ 初めての方は、お申込み後にこちらより詳しい場所などご連絡させていただきます。

ご不明の点などございましたら、メールにてお問合せ下さいませ。

MAIL ;  kaomaru_bread@yahoo.co.jp